La idea de crear un conservatorio del patrimonio botánico y floral de la industria de la perfumería en la comarca de Grasse se inscribe en un contexto histórico.
Jardines de utilidad, jardines decorativos, colecciones botánicas en auge en el siglo XIX, jardín científico o de ensayo, como el creado por los industriales de la perfumería de Grasse en 1920, han contribuido en el desarrollo del cultivo de las plantas de perfume.
Los Jardines, realizados en 2003, se integran en un proyecto de territorio animado por la comunidad de aglomeración Pôle Azur Provence. En 2007, se crea el proyecto "La Bastide du Parfumeur", contando con importantes fondos privados, el asesoramiento de especialistas (arquitectos, jardineros, botánicos, perfumistas), con el apoyo del municipio de Mouans-Sartoux y de la comunidad de aglomeración Pôle Azur Provence. La "Bastide du Parfumeur" se creó con la finalidad de sensibilizar al más amplio público a la memoria del cultivo de plantas de perfume de la comarca de Grasse. Este proyecto, orientado exclusivamente hacia las diferentes problemáticas vinculadas a la agricultura local, concede un lugar esencial al desarrollo sostenible y al patrimonio.
Desde el 1 de enero de 2010, estos jardines se han convertido en el conservatorio de las plantas de perfume del Museo Internacional de la Perfumería: un espacio natural testigo del paisaje olfativo vinculado con la agricultura local. Se compromete a presentar al público las plantas de perfume, las plantas aromáticas o los vegetales que presentan un interés desde el punto de vista de la historia de los cultivos mediterráneos y de la perfumería. Además de la voluntad de ser un conservatorio botánico a cielo abierto, los jardines quieren ser una herramienta de sensibilización lúdica a la jardinería biológica. Compost, abonos ecológicos y técnicas de cobertura son utilizados para aportar a los vegetales los elementos necesarios a su expansión, respetando al mismo tiempo el suelo y optimizando la aportación de agua.
Los jardines hoy
De una superficie total de cerca de 3 hectáreas, los jardines están organizados en dos partes separadas por un valle seco canalizado entre paredes de piedra: el itinerario olfativo al Este, jardín de descubrimientos de las fragancias asociadas por notas olfativas; el itinerario de pleno campo al Oeste, plantado parcialmente con esencias cultivadas tradicionalmente en Grasse y con vocación de conservatorio de estos paisajes raros hoy en día. Una ocasión para descubrir una flora y una fauna preservadas en su riqueza.
La acogida del público se organiza alrededor de un amplio invernadero, espacio multifuncional técnico y pedagógico, que forma una verdadera entrada a los jardines.